フカフカ団子おでん
『石巻と気仙沼』の地域の壁をのり超えた被災企業同士のコラボ商品が誕生しました！ その名も『石巻絆おでん 気仙沼フカフカ団子入り』です。
厳選素材を使用した山徳のこだわりおでんと、 気仙沼の高校生のアイデアで生まれた「気仙沼サメ肉入りのフカフカ団子」のハーモニー。
おでん出汁が染み、団子からも良い味が出ていて、とても相性の良い、ほっこり優しい味わいに仕上がっています。
おでん種6品入り・1袋400g 常温保管 賞味期間90日間 名称 容器包装加熱殺菌食品（フカフカ団子おでん） 原材料名 スープ[砂糖、食塩、小麦醗酵調味料、醤油、酵母エキス、煮干エキス（いわし）、米醗酵調味料、かつお節エキス、昆布エキス、醸造酢]、大根（国産）、ゆで卵、こんにゃく（水酸化カルシウム）、魚肉ねり製品(野菜揚）、フカフカ団子、結び昆布（国産）、酒精、調味液（アミノ酸等）、リン酸Na、（原材料の一部に小麦、鶏を含む） 賞味期間 製造日より90日間 内容量 400グラム （固形量 170グラム） 殺菌方法 気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 保存方法 直射日光を避け、冷暗所に保管してください 栄養成分表1食（400g）当り エネルギー 150.5kcal たんぱく質 10.5g 脂質 7.35g 炭水化物 10.15g 灰分 4.2g ナトリウム 1.155mg 食塩相当分 2.8g フカフカ団子おでんは宮城県石巻市の自社工場で生産されています 丁寧な下処理 厳選されたおでん種を丁寧に下処理して使用します。
加熱してちょうど良い食感に仕上がるような固さに処理するのが職人技です。
おでん種をオワンに数を間違えないように注意しながら入れていきます。
おでん種とタレのバランス 1袋分のおでん種が入ったオワンから袋に自動的に投入されます。
さらに計量されたタレも注入されます。
同じタレを使ってもおでん種から出るダシが違うのでおでん種の数量、種類が違えば出来上がりのおでんの味は違ったものになります。
真空調理 おでん種とタレが袋に入ると自動的に袋の中の空気が抜き取られ、袋の口も熱で閉じられます。
機械の中を1周する間に出来上がります。
高温高圧 袋詰めができたおでんはレトルトの機械で高温高圧をかけて調理されます。
温度、時間、圧力のかけ方で出来上がった商品の美味しさが違うので、いつも一定の味の商品ができるようコンピュータで機械を制御しています。
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厳選素材を使用した山徳のこだわりおでんと、 気仙沼の高校生のアイデアで生まれた「気仙沼サメ肉入りのフカフカ団子」のハーモニー。
おでん出汁が染み、団子からも良い味が出ていて、とても相性の良い、ほっこり優しい味わいに仕上がっています。
1つ1つ吟味した具材を使用。
厳選素材をかつおぶし、昆布等の天然素材のスープでじっくり仕上げた本格風味。
こだわりの味を是非、ご賞味ください。
●気仙沼フカフカ団子〜リアスフードグランプリ2014にて、気仙沼の高校生が考案したグランプリレシピ。
「サメ肉」を使用。
サメ肉を使う事で、鶏100％の団子よりも低カロリー・高タンパク質の団子となりました。
●野菜揚〜新鮮な白身魚に野菜をたっぷり加え風味豊かに仕上げました。
化学調味料・リン酸塩不使用 ●卵〜白身が硬くならないよう工夫しています。
●大根〜厳選した国産原料を丁寧に下処理して使用しています。
●結び昆布〜良質な昆布を丁寧に手作り結びました。
●こんにゃく〜味しみの良い国産本格風味のこんにゃく使用。
●だし汁〜かつおぶし、昆布等の天然素材をベース仕上げました。
お祭り・バザーなどのイベントにも最適 ・短時間に大量に提供することが可能！ →大鍋、ガスコンロが用意できない時でも袋ごとお湯で温めたものを発泡スチロールのケースで保温しておけば一度に大量に提供することが可能です。
・人手がなくて調理できない・・・ →調理済みだから温めるだけの簡単調理。
しかも味には自信あり！ ・天候によって人出が左右される、参加者数が読めない・・・ →開封しなければ常温保管で60日の日持ちです。
食材が無駄になりません！ ・調理場所、冷蔵庫が確保できない・・・水道が近くにない・・・ →高温加圧で調理しています。
衛生的に安全に提供できます。
・限られた予算を有効に使いたい！ →製造メーカー直売だからこそのお買い得価格！！ 夏は冷やして！ 暑い夏にはきりっと冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひ一度お試し下さい。
おでんうどん うどん一玉と味のやま徳の「おでん」があれば簡単美味な「おでんうどん」が楽しめます！！ ⇒ まずはゆでうどんを一玉どんぶりにあけます。
味のやま徳の「おでん」をかけて電子レンジで温めるだけ！うどんのツユも準備不要で具沢山の「おでんうどん」の出来上がり！ おでん後の楽しみ 味のやま徳の「おでん」にはスープが多めに入っています。
それぞれの具から旨味がにじみ出た煮汁は極上のスープ！そのスープを利用した「おでん後」の楽しみをご紹介します。
熱々のご飯に白イリゴマをふる。
もんだ焼き海苔をたっぷりのせ、おでんスープをかける。
海苔の香りが立ち上り、ゴマの香ばしさが口の中に広がります。
ついついお変わりしたくなります。
そうめんをゆでて器に盛る。
白イリゴマをふり、おぼろ昆布をのせ、おでんスープをかける。
すぐに全体を混ぜながらつるつる食べる。
おぼろ昆布の旨味が加わり濃厚な美味しさ。
冷凍品とは同梱できません 体調不良？買い物に行けない？？ 調理できない？？？ あなたのピンチにお役立ち！！ ・調理できない・・・ →調理済みだから温めるだけ！！どなたでも簡単調理！ ・温めるだけ・・・でも味は本格派！ →美味しいホットメニューで身も心も温まりましょう！ ・常備しておけば・・・ →常温保管で日持ち90日間！常備しておけばイザという時に安心です！ 30個以上ご購入の方は「買い物かご」をクリックする前に「買い物かご」の左側の個数の欄にご購入の個数を入力して下さい。